Bầu luộc mắm trứng hồng đào

Hướng dẫn nấu Bầu luộc mắm trứng hồng đào

1. 01

   Bước 1

   Tách bầu, trứng vịt và mắm tỏi ớt. Cắt bầu thành miếng đều nếu chưa cắt.

2. 02

   Bước 2

   Luộc trứng trong nồi riêng đến khi lòng trắng và lòng đỏ chín chắc; thời gian thay đổi theo cỡ trứng, thường 10–12 phút từ khi sôi nhẹ.

3. 03

   Bước 3

   Đun nước ở nồi khác, cho bầu vào luộc khoảng 5–8 phút tùy độ dày đến khi chín.

4. 04

   Bước 4

   Vớt bầu để ráo; làm nguội trứng bằng nước sạch, bóc vỏ và cắt miếng.

5. 05

   Bước 5

   Dọn cùng mắm tỏi ớt. Người mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch không nên ăn trứng lòng đào.