Canh Rau Tập Tàng Riêu Cua
Khẩu phần: 3-4 người ăn · Khối lượng: 500g
89.000đ
- Trọng lượng 500g
- Khẩu phần 3-4 người ăn
- Rau tập tàng, riêu cua
- Gia vị tẩm ướp
- Rau nêm
Có hướng dẫn nấu từng bước
Xem cách nấuHướng dẫn nấu từng bướcNếp Nhà chuẩn bị – Bạn trổ tài!Nguyên liệu đã sơ chế, hướng dẫn từng bước. Vào bếp thật đơn giản.Thời gian: 15–25 phút (ước tính)Khẩu phần: 3–4 ngườiNhấn để mở / thu gọn hướng dẫn
Hướng dẫn nấu Canh Rau Tập Tàng Riêu Cua
Chuẩn bị
Chuẩn bị nồi hoặc chảo phù hợp, nước sạch và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống. Dầu ăn, nước và gia vị bổ sung dùng theo nhu cầu; đối chiếu các gói nguyên liệu thực nhận trước khi nấu.
Bước 1
Tách rau tập tàng, riêu cua và gia vị; nhặt lại rau nếu cần. Nếu nhận nước cua sống, khuấy nhẹ trước khi cho vào nồi.
Bước 2
Cho nước cua vào nồi, thêm nước đến tổng khoảng 800ml–1 lít. Nếu nhận riêu cua dạng miếng, đun nước trước rồi thả riêu vào.
Bước 3
Đun lửa vừa, khuấy nhẹ lúc đầu với nước cua sống, ngừng khuấy khi riêu bắt đầu đóng mảng; giữ sôi nhẹ đến khi riêu chín kỹ.
Bước 4
Cho rau tập tàng vào, nấu thêm khoảng 3–5 phút hoặc đến khi rau và riêu đều chín.
Bước 5
Nêm gia vị sau khi chín, đảo nhẹ một lần rồi tắt bếp.
Mẹo nhỏ từ Nếp Nhà
Giữ sôi nhẹ, tránh khuấy mạnh làm vỡ riêu.
Lưu ý
Thời gian là ước tính, thay đổi theo kích thước nguyên liệu và bếp. Ưu tiên hướng dẫn trên nhãn nếu có khác biệt. Nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi nấu; để riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín. Chỉ nếm sau khi nguyên liệu đã chín.
Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra phần dày nhất của cá/hải sản đạt ít nhất 63°C.




