Canh chua cá hú
Khẩu phần: 3-4 người ăn · Khối lượng: 600g
89.000đ
- Trọng lượng 600g
- Cá hú
- Các loại rau củ: thơm, hành, cà chua
- Gia vị nấu canh chua
- Khẩu phần 3-4 người ăn
Có hướng dẫn nấu từng bước
Xem cách nấuHướng dẫn nấu từng bướcNếp Nhà chuẩn bị – Bạn trổ tài!Nguyên liệu đã sơ chế, hướng dẫn từng bước. Vào bếp thật đơn giản.Thời gian: 20–30 phút (ước tính)Khẩu phần: 3–4 ngườiNhấn để mở / thu gọn hướng dẫn
Hướng dẫn nấu Canh chua cá hú
Chuẩn bị
Chuẩn bị nồi hoặc chảo phù hợp, nước sạch và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống. Dầu ăn, nước và gia vị bổ sung dùng theo nhu cầu; đối chiếu các gói nguyên liệu thực nhận trước khi nấu.
Bước 1
Tách cá hú và thơm và cà chua. Với bạc hà nếu có, tước sạch phần xơ ngoài trước khi nấu.
Bước 2
Đun khoảng 800ml–1 lít nước; cho các loại thơm, cà chua hoặc khế thực nhận vào trước, nấu 3–5 phút.
Bước 3
Thả cá hú vào khi nước sôi nhẹ, hạ lửa và nấu khoảng 12–20 phút tùy độ dày; hớt bọt nếu có.
Bước 4
Cho phần rau còn lại vào theo độ lâu chín: bạc hà trước, giá sau. Nêm gói gia vị thực nhận hoặc gia vị tự chuẩn bị từng ít một.
Bước 5
Kiểm tra cá và rau chín kỹ, nêm lại vị chua mặn rồi tắt bếp; thêm rau nêm nếu có.
Mẹo nhỏ từ Nếp Nhà
Cho cá vào nước đã sôi và giữ sôi nhẹ để nước canh trong, cá ít nát.
Lưu ý
Thời gian là ước tính, thay đổi theo kích thước nguyên liệu và bếp. Ưu tiên hướng dẫn trên nhãn nếu có khác biệt. Nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi nấu; để riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín. Chỉ nếm sau khi nguyên liệu đã chín.
Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra phần dày nhất của cá/hải sản đạt ít nhất 63°C.




