Canh gà lá giang
Khẩu phần: 3-4 người ăn · Khối lượng: ~500g
89.000đ
- Trọng lượng ~500g
- Khẩu phần 3-4 người ăn
- Thịt gà sơ chế
- Lá giang, gia vị nấu canh
- Gia vị nấu canh
Có hướng dẫn nấu từng bước
Xem cách nấuHướng dẫn nấu từng bướcNếp Nhà chuẩn bị – Bạn trổ tài!Nguyên liệu đã sơ chế, hướng dẫn từng bước. Vào bếp thật đơn giản.Thời gian: 30–45 phút (ước tính)Khẩu phần: 3–4 ngườiNhấn để mở / thu gọn hướng dẫn
Hướng dẫn nấu Canh gà lá giang
Chuẩn bị
Chuẩn bị nồi hoặc chảo phù hợp, nước sạch và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống. Dầu ăn, nước và gia vị bổ sung dùng theo nhu cầu; đối chiếu các gói nguyên liệu thực nhận trước khi nấu.
Bước 1
Tách gà và lá giang; vò nhẹ lá để dễ ra vị chua, không rửa thịt gà sống dưới vòi để tránh bắn nước.
Bước 2
Cho gà và khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa và hớt bọt.
Bước 3
Nấu sôi nhẹ khoảng 20–30 phút hoặc đến khi phần gà dày nhất đạt độ chín an toàn.
Bước 4
Thêm lá giang, nấu thêm 3–5 phút; điều chỉnh lượng lá theo độ chua mong muốn.
Bước 5
Nêm gia vị thực nhận sau khi gà chín, dùng nóng.
Mẹo nhỏ từ Nếp Nhà
Dùng nồi inox hoặc nồi tráng men nguyên vẹn cho món canh chua.
Lưu ý
Thời gian là ước tính, thay đổi theo kích thước nguyên liệu và bếp. Ưu tiên hướng dẫn trên nhãn nếu có khác biệt. Nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi nấu; để riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín. Chỉ nếm sau khi nguyên liệu đã chín.
Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra phần thịt dày nhất, không chạm xương, đạt ít nhất 74°C.
