Tôm Kho Tàu
Khẩu phần: 3-4 người ăn · Khối lượng: ~ 300g
119.000đ
- Trọng lượng ~ 300g
- Tôm tươi sơ chế
- Nước ướp kho tàu
- Rau nêm
- Khẩu phần 3-4 người ăn
Có hướng dẫn nấu từng bước
Xem cách nấuHướng dẫn nấu từng bướcNếp Nhà chuẩn bị – Bạn trổ tài!Nguyên liệu đã sơ chế, hướng dẫn từng bước. Vào bếp thật đơn giản.Thời gian: 15–25 phút (ước tính)Khẩu phần: 3–4 ngườiNhấn để mở / thu gọn hướng dẫn
Hướng dẫn nấu Tôm Kho Tàu
Chuẩn bị
Chuẩn bị nồi hoặc chảo phù hợp, nước sạch và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống. Dầu ăn, nước và gia vị bổ sung dùng theo nhu cầu; đối chiếu các gói nguyên liệu thực nhận trước khi nấu.
Bước 1
Tách tôm và nước ướp kho tàu; để tôm ráo. Với món sốt me, nếu không có sốt me trong phần nhận, chuẩn bị nước me và gia vị trước.
Bước 2
Làm nóng chảo với ít dầu trên lửa vừa, phi tỏi nếu có kèm.
Bước 3
Cho tôm vào, trở đều khoảng 2–3 phút cho bề mặt chuyển màu.
Bước 4
Thêm nước ướp kho tàu thực nhận hoặc đã chuẩn bị và 2–4 thìa nước. Nấu lửa vừa nhỏ thêm khoảng 3–7 phút tùy cỡ tôm đến chín an toàn.
Bước 5
Nêm lại sau khi tôm chín, tắt bếp khi sốt bám đều. Riêng sốt bơ tỏi dùng lửa nhỏ để không cháy.
Mẹo nhỏ từ Nếp Nhà
Không để chảo khô hoặc nấu kéo dài sau khi tôm đã chín.
Lưu ý
Thời gian là ước tính, thay đổi theo kích thước nguyên liệu và bếp. Ưu tiên hướng dẫn trên nhãn nếu có khác biệt. Nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi nấu; để riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín. Chỉ nếm sau khi nguyên liệu đã chín.
Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra phần dày nhất của cá/hải sản đạt ít nhất 63°C.




