Sườn heo muối sả chiên
Khẩu phần: 3-4 người ăn · Khối lượng: ~ 350g
99.000đ
- Trọng lượng ~ 350g
- Sườn cây sơ chế
- Muối sả ớt
- Gia vị tẩm ướp
- Hành tím, tỏi tép
- Khẩu phần 3-4 người ăn
Có hướng dẫn nấu từng bước
Xem cách nấuHướng dẫn nấu từng bướcNếp Nhà chuẩn bị – Bạn trổ tài!Nguyên liệu đã sơ chế, hướng dẫn từng bước. Vào bếp thật đơn giản.Thời gian: 30–45 phút (ước tính)Khẩu phần: 3–4 ngườiNhấn để mở / thu gọn hướng dẫn
Hướng dẫn nấu Sườn heo muối sả chiên
Chuẩn bị
Chuẩn bị nồi hoặc chảo phù hợp, nước sạch và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống. Dầu ăn, nước và gia vị bổ sung dùng theo nhu cầu; đối chiếu các gói nguyên liệu thực nhận trước khi nấu.
Bước 1
Tách sườn và muối sả; để ráo sườn, giữ muối sả để thêm gần cuối.
Bước 2
Cho sườn vào chảo sâu với ít nước, đậy nắp và nấu lửa nhỏ 15–25 phút tùy độ dày để phần trong chín.
Bước 3
Gắp ra, thấm khô. Làm nóng dầu trong chảo sạch trên lửa vừa rồi chiên sườn vàng đều.
Bước 4
Kiểm tra phần thịt dày nhất không chạm xương đạt nhiệt độ an toàn; gắp ra để ráo và nghỉ ít nhất 3 phút.
Bước 5
Đảo muối sả riêng trên lửa nhỏ nếu còn sống rồi áo nhẹ lên sườn.
Mẹo nhỏ từ Nếp Nhà
Thấm khô sườn trước khi chiên để hạn chế bắn dầu.
Lưu ý
Thời gian là ước tính, thay đổi theo kích thước nguyên liệu và bếp. Ưu tiên hướng dẫn trên nhãn nếu có khác biệt. Nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi nấu; để riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín. Chỉ nếm sau khi nguyên liệu đã chín.
Phần thịt heo cần đạt ít nhất 63°C ở chính giữa và nghỉ ít nhất 3 phút trước khi dùng.
