Thịt ba rọi luộc
Khẩu phần: 3-4 người ăn · Khối lượng: 300g
89.000đ
- Trọng lượng 300g
- Khẩu phần 3-4 người ăn
- Thịt ba rọi sơ chế
- Cà pháo
- Mắm tôm
- Gia vị
Có hướng dẫn nấu từng bước
Xem cách nấuHướng dẫn nấu từng bướcNếp Nhà chuẩn bị – Bạn trổ tài!Nguyên liệu đã sơ chế, hướng dẫn từng bước. Vào bếp thật đơn giản.Thời gian: 30–45 phút (ước tính)Khẩu phần: 3–4 ngườiNhấn để mở / thu gọn hướng dẫn
Hướng dẫn nấu Thịt ba rọi luộc
Chuẩn bị
Chuẩn bị nồi hoặc chảo phù hợp, nước sạch và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống. Dầu ăn, nước và gia vị bổ sung dùng theo nhu cầu; đối chiếu các gói nguyên liệu thực nhận trước khi nấu.
Bước 1
Cho thịt ba rọi vào nồi với nước đủ ngập; để riêng cà pháo và mắm tôm.
Bước 2
Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa vừa nhỏ.
Bước 3
Luộc khoảng 25–40 phút tùy độ dày, kiểm tra giữa miếng đạt nhiệt độ an toàn bằng nhiệt kế.
Bước 4
Gắp thịt ra dụng cụ sạch, để nghỉ ít nhất 3 phút rồi thái lát.
Bước 5
Dọn cùng cà pháo và nước chấm. Nếu chưa rõ mắm tôm đã xử lý chín, nấu chín trước khi dùng hoặc thay bằng nước chấm chín.
Mẹo nhỏ từ Nếp Nhà
Không chỉ dựa vào màu nước thịt hoặc màu bên ngoài để kết luận đã chín.
Lưu ý
Thời gian là ước tính, thay đổi theo kích thước nguyên liệu và bếp. Ưu tiên hướng dẫn trên nhãn nếu có khác biệt. Nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi nấu; để riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín. Chỉ nếm sau khi nguyên liệu đã chín.
Phần thịt heo cần đạt ít nhất 63°C ở chính giữa và nghỉ ít nhất 3 phút trước khi dùng.
